تابه چدنی (cast iron) لاج سایز ۲۰ سانتی متر

تابه چدنی(Cast Iron) یک انتخاب مناسب برای پخت انواع استیک، سرخ کردن کم عمق(Shallow frying)، انواع نان و کیک می باشد. این ظرف آماده استفاده (Pre-seasoned) بوده و نیازی به روغن کاری و نچسب کردن ندارد. این ظرف به دلیل جنس چدن انتقال گرمایی سریعی داشته و حرارت را مدت زیادی در خود نگه می دارد. این تابه از مواد کاملا طبیعی ساخته شده و دارای پوشش شیمیایی نمی باشد. از این رو یک انتخاب سالم برای پخت و پز بوده و همچنین آسیبی به محیط زیست نمی زند. ظروف چدن در فرآیند پخت کمی آهن وارد غذا می کنند و به افزایش سطح آهن دریافتی بدن کمک می کنند. با استفاده مداوم و ایجاد لایه روغنی روی سطح، چدن بطور طبیعی خاصیت نچسب بیشتری پیدا می کند، بدون اینکه نیاز به پوشش های شیمیایی مثل تفلون داشته باشد. این ماهیتابه به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت در داخل فر هم قابل استفاده است. برای بهره مندی از این مزایا باید به درستی از این ماهیتابه مراقبت کرد. بعد از شستن آن را کاملا خشک کنید. در صورت لزوم برای جلوگیری از زنگ زدگی، کمی روغن روی سطح آن بمالید.